KIM DU 22
PROF
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Localisation : Saint- Brieuc
Date d'inscription : 30/10/2007
 | Sujet: Matelote de sandre.  Dim 16 Déc - 16:01 | |
| Salut à vous, Matelote de sandre,
Ingrédents:
* 1 sandre d'environ 2, 2 kg
* 2 oignons
* 7oo gr de petites pomme de terre
* 25 gr de beurre
* 20 gr de farine
* 25 cl de vin blanc sec
* 75 cl d'eau
* 1 bouquet garni
* sel et poivre.
* Préparation:
*Emincez les oignons, pelez les pommes de terre que vous coupez en petits morceaux.
Chauffez le beurre dans une casserole, ajoutez les oignons, lorsque le beurre dvient roux, ajoutez de la farine et mouillez avec le vin blanc et l'eau, salez et poivrez.
Ajoutez ensuite le bouquet garni et les pommes de terre, laissez cuire à petit feu pendant 15 mn.
Videz et lavez le sandre.
Allumez le four (TH 7) versez les pommes de terre et la sauce dans un plat allant au four.
Ajoutez le sandre et laissez cuire pendant 15 à 20 mn.
Servez bien chaud.
Quand à la boisson, je vous laisse le choix  |
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